Koffie & koffiemachines: prijzen vergelijken

Waar let je op bij koffie & koffiemachines?

Goede koffie begint bij verse bonen en een maling die klopt, niet bij de machine. Bedenk daarom eerst hoeveel koppen je per dag drinkt en hoeveel moeite je per kopje wilt doen, en kies daar je zetmethode en apparatuur bij.

• Kies je machine op je drinkgewoonte en niet op het uiterlijk: voor een paar koppen per dag is een filterapparaat, cafetière of mokkapot prima en goedkoop, terwijl een volautomaat pas loont als er dagelijks flink wat koppen doorheen gaan.
• Steek je budget eerder in een goede molen met maalstenen en een simpele koffieweegschaal dan in een duurdere machine, want vers en gelijkmatig gemalen bonen in een vaste dosering doen meer voor de smaak dan welke machine dan ook.
• Koop bonen op branddatum en niet op houdbaarheidsdatum, want koffie verliest na het branden snel aroma en een zak die maanden in het schap lag geeft vlakke koffie en bij espresso nauwelijks nog crema.
• Reken bij cups en pads eerst de prijs per kopje uit, want het apparaat zelf is vaak spotgoedkoop terwijl je per kilo koffie een veelvoud betaalt van wat losse bonen kosten, en dat verschil tikt bij dagelijks gebruik hard aan.
• Controleer bij een volautomaat of de zetgroep uitneembaar is of dat er een degelijk reinigingsprogramma op zit, en hoe makkelijk het melksysteem schoon te maken is, want een machine die je niet goed kunt reinigen gaat op den duur muf smaken en eerder kapot.
• Laat je bij espressomachines niet gek maken door hoge bargetallen, want 9 bar is de standaard voor espresso en het echte prijsverschil zit in temperatuurstabiliteit, de kwaliteit van ketel en pomp en hoe fijn je alles kunt afstellen.
• Drink je vooral cappuccino of latte, reken dan even na of een losse melkopschuimer naast een eenvoudiger machine niet slimmer is dan een duur geïntegreerd melksysteem dat je na elk gebruik moet doorspoelen.
• Zoek vooraf uit hoe vaak je bij jouw waterhardheid moet ontkalken en wat filters en onderhoudsmiddelen kosten, want kalkaanslag sloopt op den duur elke machine die je niet bijhoudt en die terugkerende kosten staan zelden in de producttekst.

Veelgemaakte fout. Veel geld uitgeven aan de machine en vervolgens beknibbelen op de bonen. Oude, voorgemalen supermarktkoffie maakt van elke dure machine middelmaat, terwijl verse bonen uit een simpel apparaat vaak beter smaken. Draai de volgorde om: eerst goede bonen en een fatsoenlijke maling, dan pas een duurdere machine.