Zelf gemeten: de middelste prijs (mediaan) is € 219,00 voor een houtskoolbarbecue en € 499,00 voor een gasbarbecue. Betaal je die 128% meer, dan krijg je vooral extra branders voor aparte warmtezones, zwaardere roosters en een onderstel dat beter tegen weer en roest kan.
Rooksmaak en ritueel aan de ene kant, gemak en snelheid aan de andere. De keuze tussen houtskool en gas gaat minder over het eten zelf en meer over hoe jij een barbecueavond voor je ziet. Hieronder zetten we de verschillen naast elkaar, zodat je kiest op basis van je eigen gewoontes.
Naast elkaar
| Kenmerk | Houtskoolbarbecue | Gasbarbecue |
|---|---|---|
| Smaak | rokerig, klassiek barbecue-aroma | neutraler, de smaak komt van het eten |
| Opwarmtijd | circa 20 tot 30 minuten | grillklaar in circa 10 minuten |
| Aansteken | aanmaakblokjes of brikettenstarter nodig | draai aan de knop |
| Temperatuurcontrole | via luchtschuiven, vraagt oefening | direct regelbaar met draaiknoppen |
| Schoonmaak | as legen na elke sessie | rooster borstelen, soms vetlade legen |
| Gebruikskosten | brandstof gaat per sessie op | gasfles gaat vele sessies mee |
| Rooksmaak toevoegen | rookhout direct op de kolen | kan via rookbox, subtieler effect |
Kies een houtskoolbarbecue als
- je vindt vuur maken en wachten op de kolen onderdeel van het plezier
- je wilt echte rooksmaak zonder extra hulpmiddelen
- je wilt op termijn ook low en slow garen of roken
- je barbecuet vooral in het weekend en hebt de tijd
Kies een gasbarbecue als
- je wilt doordeweeks snel grillen zonder lange wachttijd
- je grilt vaak en hebt geen zin in as en aanmaakspullen
- je wilt de temperatuur nauwkeurig regelen, bijvoorbeeld voor vis of groente
- je barbecuet op een plek waar rook en vliegas snel storen
Voordeligste houtskoolbarbecue van dit moment
Voordeligste gasbarbecue van dit moment
Veelgestelde vragen
Smaakt eten van een houtskoolbarbecue echt anders dan van gas?
Bij kort grillen is het verschil klein, de korst komt vooral van hitte en druipend vet. Hoe langer het deksel dicht blijft, hoe meer rooksmaak houtskool toevoegt. Op gas kun je met een rookbox een deel van dat effect nabootsen, al blijft het subtieler.
Wat is goedkoper in gebruik, houtskool of gas?
Per sessie ben je met gas doorgaans minder kwijt, omdat een gasfles veel barbecuesessies meegaat terwijl houtskool per keer opgaat. Grill je vaak, dan telt dat verschil op. De aanschafprijzen lopen per model sterk uiteen, die vergelijk je live op deze pagina.
Hoe lang duurt het voordat een houtskoolbarbecue op temperatuur is?
Reken op twintig tot dertig minuten voordat de kolen grijs uitgeslagen zijn en gelijkmatig gloeien. Een brikettenstarter versnelt dat en geeft gelijkmatiger hitte. Een gasbarbecue is meestal binnen tien minuten grillklaar.
Mag ik een gasbarbecue op mijn balkon gebruiken?
Dat hangt af van je verhuurder, VvE of gemeente, veel reglementen verbieden open vuur maar staan gas wel toe. Controleer dat vooraf en houd altijd voldoende afstand tot de gevel en goede ventilatie aan.
Alle prijzen op deze pagina meten wij zelf live bij Nederlandse webshops, niets komt uit een feed. Lees hoe in onze prijsmethodiek.