Zelf gemeten: de middelste prijs (mediaan) is € 429,00 voor een gasbarbecue en € 1.119,20 voor een kamado. Betaal je die 161% meer, dan krijg je vooral dikker keramiek dat de temperatuur stabieler vasthoudt, betere afdichting en beslag en schuiven die langer meegaan
Een kamado en een gasbarbecue doen allebei hetzelfde, eten garen boven hitte, maar de manier waarop verschilt flink. De een draait om houtskool, rooksmaak en geduld, de ander om snelheid en gemak. Welke bij jou past hangt af van hoe vaak je grilt, wat je klaarmaakt en hoeveel moeite je erin wilt steken.
Naast elkaar
| Kenmerk | Kamado | Gasbarbecue |
|---|---|---|
| Smaak en rook | houtskoolsmaak, rook trekt vanzelf in | neutrale smaak, rook alleen via rookbox |
| Opwarmtijd | een kwartier tot half uur | binnen tien minuten op temperatuur |
| Temperatuurbereik | van heel laag tot pizzahitte | middelhoog tot hoog, direct regelbaar |
| Laag en langzaam | houdt urenlang stabiel zonder bijsturen | kan met branders laag, vraagt aandacht |
| Gemak | aansteken en schuiven doseren vraagt oefening | draaiknop open en direct grillen |
| Onderhoud | as legen, keramiek tegen stoten beschermen | branders, vetlade en roosters geregeld schoonmaken |
| Gewicht | zwaar keramiek, staat op vaste plek | lichter en verrijdbaar op wielen |
| Brandstof | houtskool of briketten | gasfles, ruilen of bijvullen |
Kies een kamado als
- je wilt echte rooksmaak en lange sessies zoals pulled pork of spareribs
- je ziet barbecueen als hobby en vindt vuur maken erbij horen
- je grilt het hele jaar door, het keramiek houdt ook in de winter warmte vast
- je hebt een vaste plek in de tuin, want verplaatsen doe je niet snel
Kies een gasbarbecue als
- je wilt doordeweeks snel grillen zonder gedoe met kolen aansteken
- je staat geregeld onverwacht voor een groep en wilt binnen tien minuten kunnen beginnen
- je vindt schoonmaken al vervelend genoeg en wilt na afloop weinig werk
- je regelt de temperatuur liever met een knop dan met luchtschuiven
Voordeligste kamado van dit moment
Voordeligste gasbarbecue van dit moment
Veelgestelde vragen
Is een kamado moeilijk in gebruik voor een beginner?
In het begin vraagt een kamado oefening, omdat je de temperatuur regelt met luchtschuiven in plaats van een knop. Na een paar sessies heb je het door en houdt hij de temperatuur juist opvallend stabiel vast. Reken de eerste keren op wat proberen en bijsturen.
Kun je laag en langzaam garen op een gasbarbecue?
Ja, met een deel van de branders laag of uit lukt indirect garen prima. Een kamado houdt lage temperaturen wel makkelijker urenlang vast zonder bijsturen. Wil je rooksmaak op gas, dan gebruik je een rookbox met houtsnippers.
Wat is voordeliger in gebruik, houtskool of gas?
Dat hangt af van hoe vaak en hoe lang je barbecuet. Een kamado gaat zuinig met houtskool om doordat het keramiek de warmte vasthoudt, terwijl een gasfles bij korte sessies vaak gunstiger uitpakt. Bij lange sessies loopt het gasverbruik juist op.
Kun je pizza bakken op een kamado of gasbarbecue?
Op een kamado gaat dat goed, hij haalt hoge temperaturen die je met een pizzasteen prima benut. Op een gasbarbecue kan het ook met een steen en de deksel dicht, al blijft de temperatuur daar meestal lager. Voor een knapperige bodem heeft de kamado dus een streepje voor.
Alle prijzen op deze pagina meten wij zelf live bij Nederlandse webshops, niets komt uit een feed. Lees hoe in onze prijsmethodiek.