Zelf gemeten: de middelste prijs (mediaan) is € 279,00 voor een pizza oven en € 449,00 voor een kamado. Betaal je die 61% meer, dan krijg je vooral dikker keramiek dat de temperatuur langer stabiel houdt, degelijker roosters en scharnieren, en meer ruimte voor indirect koken.
Een pizza oven en een kamado staan allebei buiten en werken allebei met vuur, maar daar houdt de overeenkomst zo'n beetje op. De een is gebouwd voor korte, hete sessies met pizza in de hoofdrol, de ander voor alles van snel grillen tot urenlang roken. Welke bij jou past hangt vooral af van wat je wilt maken en hoeveel geduld je hebt bij het opwarmen.
Naast elkaar
| Kenmerk | Pizza oven | Kamado |
|---|---|---|
| Vooral geschikt voor | pizza en brood op zeer hoge temperatuur | grillen, roken, low en slow, bakken |
| Opwarmtijd | kort, vaak binnen een half uur | langer, zeker voor hoge temperaturen |
| Brandstof | hout, gas of pellets | houtskool, eventueel met rookhout |
| Maximale temperatuur | zeer hoog, echt pizzaniveau | hoog, maar onder een pizza oven |
| Veelzijdigheid | beperkt, vooral pizza en ovengerechten | groot, van steak tot pulled pork |
| Warmte vasthouden | koelt na gebruik snel af | keramiek houdt urenlang warmte vast |
| Gewicht en plek | relatief licht, vaak draagbaar | zwaar, vraagt een vaste plek |
Kies een pizza oven als
- Je wilt vooral pizza bakken met een krokante bodem en luchtige rand, op temperaturen die een barbecue niet haalt.
- Je hebt weinig geduld, een pizza oven is vaak binnen een half uur op temperatuur en na het eten snel weer opgeruimd.
- Je hebt een klein terras of balkon, of je wilt de oven mee kunnen nemen naar vrienden of de camping.
- Je kookt het liefst op gas of pellets, dan regel je de temperatuur zonder gedoe met kolen.
Kies een kamado als
- Je zoekt een toestel voor alles, van snel een steak grillen tot een hele dag pulled pork roken.
- Je plant graag lange kooksessies, de dikke keramische wanden houden de temperatuur urenlang stabiel.
- Je wilt het hele jaar door buiten koken, ook bij kou blijft een kamado goed op temperatuur.
- Pizza is voor jou een leuke extra, met een pizzasteen kan een kamado dat er prima bij doen.
Voordeligste pizza oven van dit moment
Voordeligste kamado van dit moment
Veelgestelde vragen
Kun je pizza bakken op een kamado?
Ja, met een pizzasteen en een plaat voor indirecte warmte kom je een heel eind. Een kamado haalt alleen niet de vloertemperatuur van een echte pizza oven, dus het bakken duurt langer en de bodem wordt iets minder krokant. Voor af en toe een pizza is het prima, voor wekelijkse pizza-avonden wint de pizza oven.
Wat is makkelijker voor beginners, een pizza oven of een kamado?
Een pizza oven op gas is het eenvoudigst, aansteken, opwarmen en bakken. Een kamado vraagt oefening met luchtschuiven en houtskool, maar geeft je daarna veel meer mogelijkheden. Kies op basis van wat je wilt koken, niet op wat het makkelijkst lijkt.
Hoe lang duurt het opwarmen van een kamado?
Reken grofweg op drie kwartier tot een uur voordat een kamado stabiel op temperatuur is, voor lage rooktemperaturen gaat het sneller. Een pizza oven is meestal binnen een half uur klaar voor gebruik. Dat verschil merk je vooral op doordeweekse avonden.
Op welke brandstof werkt een pizza oven?
De meeste buitenpizzaovens werken op gas, hout of pellets. Gas is het makkelijkst te regelen, hout geeft de klassieke smaak maar vraagt meer aandacht tijdens het bakken. Een kamado werkt vrijwel altijd op houtskool.
Alle prijzen op deze pagina meten wij zelf live bij Nederlandse webshops, niets komt uit een feed. Lees hoe in onze prijsmethodiek.